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台湾美食
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 台湾小吃泡沫红茶 | 台湾泡沫红茶的起源可以追溯到十七八年前。那时台中有一位传统茶店的茶商，赴日考察。在一家供应红茶的店里，服务生拿起本来在PUB（酒吧）摇酒用的雪克杯，使劲地摇起红茶。茶本是“泡”的或“煮”的，“摇”倒是前所未闻。这名茶商好奇地观看服务生的动作，那服务生越摇越起劲，竟然将红茶摇出一层厚厚的白色泡沫。这位长年从事卖茶业的商人，看得出了神。茶商(09/18/2006 22:05:22,23) [查看全文] | | 台湾小吃彰化肉圆 | 彰化肉圆
彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉（清明节后产制），上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料，经过配制炊蒸，即是圆形表皮润泽富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟，捞起浇洒特制的作料——糯米、花生、芝麻糖搅拌而成的甜酱，加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮Ｑ馅香，味道可口。吃毕免费附上(09/18/2006 21:59:17,17) [查看全文] | | 台湾:高雄美浓“山河肉” | 产地：中国台湾高雄。
工艺：“山河肉”就是大山鼠的肉。它的制作方法是以山河肉切片，微沾粉。爆香仔姜，以热锅快炒，调以豆豉、辣椒、蒜头等，八分熟时即出锅，其味嫩香爽口，比其它山野味更可口，更开胃。
(09/17/2006 00:32:58,14) [查看全文] |
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北京旅游
